Hoy os presentamos nuestra segunda receta japonesa: el kare raisu, o más bien conocido como arroz con curry japonés.

El curry es un ingrediente esencial en la gastronomía asiática en general, pero los japoneses han sabido darle ese toque especial que lo hace ser un plato único y típico del país del Sol Naciente. Lo hemos podido ver en numerosos animes de colegialas cuando comen en los obentos, como por ejemplo, en Azumanga Daioh.

El kare raisu es un plato muy versátil, ya que puedes combinarlo con cualquier tipo de carne (en este caso, con carne de cerdo). Pues bien, ahí va nuestra receta de hoy, ¡ánimo!

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Ingredientes:

- 4 tazas de arroz hervido (puede ser arroz gohan o arroz normal de grano largo)

- 220grs. de carne de cerdo troceada (o de la que tú quieras)

- 1 cebolla

- 2 zanahoria

-2 patatas

- 120grs. de curry japonés

- 3 tazas de agua

Primero se cortan las patatas, las zanahorias y la carne a tacos cuadrados (que quepan en la boca), y la cebolla se corta a rodajas (pero si lo prefieres, la cortas como quieras xD). En una sartén bastante honda, rehogas la carne con un poco de aceite hasta que esté medio hecha, luego añades las patatas, las zanahorias y la cebolla, y lo rehogas todo junto un poco. A continuación añades las tres tazas de agua y déjalo hervir de 40 a 50 minutos a fuego lento. Luego, añades el curry y lo dejas 10 minutos más.

Una vez listo, sírvelo sobre el arroz hervido y listo para comer…¡ITADAKIMASU!

Posteado: 21-11-09 a las 14:19 - Por: Miwako
Categorías: Japón
Tags: arroz con curry japonés, kare raisu
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