Como no todo es manga y anime en el mundo nipón, hoy os presentamos la primera de las muchas recetas típicas de Japón que os facilitaremos en nuestra web.

Para empezar, hemos elegido la famosa tortilla de arroz japonesa, o también conocida como Omu-raisu, palabra que proviene de omelette (tortilla en francés) y rice (arroz en inglés). Como véis, este nombre es fruto de la gran afición de los japoneses por “occidentalizar” los nombres de las cosas. El omu-raisu, es un plato perfecto para niños, ya que el contraste del amarillo de la tortilla con el rojo del ketchup crean una combinación muy alegre y atractiva a la vista, por no mencionar las muchas decoraciones que se le puede hacer.

Los ingredientes son:

- Arroz ya hervido

- 1 pechuga de pollo troceada en dados pequeñitos

- 1 zanahoria y 1 cebolla cortadas en trozos muy pequeñitos

- 3 huevos

- Sal, pimienta, mantequilla y ketchup

Preparación:

En una sartén freímos el arroz, el pollo, la zanahoria y la cebolla hasta que queden doraditos y le añadimos un poco de ketchup, lo suficiente para que todo quede de un tono rojizo.  Lo dejamos a fuego mínimo y tapado para que no se enfríe. A continuación batimos los 3 huevos con un poco de sal y pimienta, y en una sartén con un poquito de matequilla derretida, hacemos una tortilla a la francesa. Cuando la tortilla este hecha (no muy hecha), echamos arroz en la mitad de la tortilla, y lo envolvemos con el resto de la tortilla. Ten mucho cuidado de no romperla. Calentamos un poco más la tortilla cerrada para que se dore y retirar del fuego. Sírvelo en el plato y decorálo a tu gusto con ketchup. Le puedes dibujar caritas, alguna frasecita o simplemente líneas decorativas. Cuando ya lo hallas decorado, sólo queda lo más importante…¡Comértelo!¡Itadakimasu~!

Este plato puede ser acompañado por una ensalada, carne o patatas fritas.

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Como véis, es una receta muy sencilla y fácil de preparar. Además, te permite variar algunas cosas por si no os agrada su sabor, como el relleno, ya que puedes añadir al arroz cualquier cosa que te guste, desde guisantes hasta salchichas picadas, y en vez de echarle ketchup, le puedes añadir un poco de mantequilla. En cuanto a la tortilla, podéis probarla ha batir los huevos con 2 chucharada de salsa de soja y 2 de azúcar, así le dará un toque diferente. Y por último, también puedes utilizar cualquier otra salsa que te guste distinta al ketchup para el exterior.

Esperamos que os haya gustado y estaremos impacientes de que nos enviéis vuestras opiniones ^^.

Posteado: 13-11-09 a las 17:09 - Por: Miwako
Categorías: Japón
Tags: Omuraisu
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